Опис
Г.В. Плеханов. Эффективное меню. Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших ресторанов, дано множество советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателей РЭА им. Г.В.Плеханова. Книга содержит большое количество иллюстраций
Опис товару та параметри згенеровані автоматично, вони можуть містити помилки та неточності. У зв'язку з цим ми просимо вас уважно ознайомлюватися з фото товару — саме його ви отримаєте. Якщо ви зіткнулися з помилкою, приносимо вибачення та просимо повідомити про неї.
Термін доставки від 1 тижня
Г.В. Плеханов. Эффективное меню
CHF 10.32
+ вартість доставки
Точна вартість розраховується при оформленні замовлення
- Стан
- Вживане
- Мова?Мова товару визначається автоматично. Можливі програмні помилки. Якщо ви зіткнулися з помилкою, приносимо вибачення та просимо повідомити про неї.
- Російська
- Категорія
- Наукова література